زردآلو میوه ای است تابستانی با طبع سرد و تر که دارای ارزشی غذایی و طبی بسیار زیادی است. زردآلو سرشار از آب، مواد قندی و ویتامین های B2 B1 V B A و PP است، ولی ویتامین C در آن کم است.

املاح معدنی موجود در آن شامل آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، کلر، مس، اسیدهای آمینه، آلبومن، روی، سلولز، مواد چربی و کاروتن، است. رنگ زرد آن به علت وجود مولد ویتامین آ یعنی کاروتن است. رنگ زرد آن به علت وجود مولد ویتامین آ یعنی کاروتن است. هسته زردآلو دارای مقادیر زیادی اکسید آهن میباشد ولی هسته آن دارای یک اسید سمی است که کشنده است. زردآلو دارای مصارف طبی و غذایی است و از آن جهت درست کردن مربا، کمپوت و آبمیوه استفاده میگردد. زردآلو ملین طبع، مغذی، اشتهاآور و قابض بوده و به دلیل عناصر و مواد موجود در آن برای جلوگیری از سرطان، تنظیم فشار خون و جلوگیری از بیماری های چشم (آب مروارید) مفید است.

خواص درمانی

زردآلو به دلیل غنی بودن از لحاظ آهن برای اطفال بسیار مفید است.

برگ زردآلو به سبب الیاف گیاهی که دارد موجب کاهش کلسترول در جریان خون می شود و از خطر بروز سکته های قلبی و مغزی میکاهد.

زردآلوی خشک، سه برابر تازه آن ویتامین آ دارد.

زردآلو عطش را رفع، از حرارت بدن کاسته و برای مبتلایان به کم خونی بسیار مفید است.

قدرت دفاعی بدن را در برابر بیماری ها افزایش و ضداسهال است.

به صورت، طراوت و شادابی میبخشد و برای ورزشکاران و کسانی که کارهای بدنی سخت انجام میدهند سودمند است.

زردآلو سریع الهضم است ولی مبتلایان به سوء هاضمه باید در مصرف آن احتیاط نمایند و از مصرف زردآلوی کال و نارسی که بسیار دیرهضم است و سبب نفخ میگردد خودداری نمایند.

اگر کسی تب گرم رطوبتیی داشته باشد، زردآلوی خشک بخورد و آب گرم و عسل بعد از آن بنوشد و قی کند، اخلاط و سمومی که سبب تسب شاده دفع گردد.

زردآلو ادرارآور بوده و عمل شستشوی بدن را انجام می دهد و از این طریق موجب دفع سموم بدن می شود.

زردآلو خون سازبوده و در درمان گرمازدگی از آن استفاده می شود.

آشامیدن جوشانده برگ زردآلو، کرم معده را از بین برده و ادرار را زیاد می کند. کمپرسی آن ورم ها را فرو می نشاند.

زردآلو به چشم جلا میبخشد و خوردن ده گرم از برگ خشک آن با آب سرد درمان اسهال است.

زردآلو بافت ها را تقویت و به صورت زیبایی، شادابی و طراوت می بخشد.

زردآلو همچنین برای درمان بیماری های خون، سوء تغذیه و التهابات مخاط مورد استفاده قرار می گیرد.

مضرات

زردآلو اگر بعد از غذای سنگین خورده شود و یا اگر بعد از خوردن آن آب سرد بنوشیم و یا استحمام کنیم در معده تخمیر و سبب ایجاد نفخ و گاز می شود.

زردآلو اگر به صورت نارس و کال خورده شود سبب ایجاد نفخ و گاز می شود.

مبتلایان به ناراحتیهای کبدی باید در مصرف آن احتیاط کنند.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: