تغذیه مناسب مرغ ها مهم ترین معیار به وجود آمدن تخم مرغ خوب است. غلات مناسب مثل ذرت بهترین غذا برای مرغ هایی تخم گذار است. البته کنجاله سویا هم در تغذیه مناسب آن ها بی تأثیر نیست.

هر تخم مرغ استاندارد باید از 50 گرم به بالا وزن داشته باشد. به تخم مرغ 40 تا 50 گرمی تخ مرغ ریز، 50 تا 55 گرمی تخم مرغ متوسط، 55 تا 60گرمی تخم مرغ بزرگ و از 60 گرم به بالا جامبو گفته می شود.

جامبوها بهترین نوع تخم مرغ هستند که میزان ارزش غذایی کامل تری دارند.

تخم مرغ های خوراکی دارای 2 رنگ می باشند. یعنی تخم مرغ های خوراکی با پوسته سفید و قهوه ای رنگ که تولید هریک از این تخم مرغ به نژاد مرغ ها بستگی دارد. که از نظر ترکیب غذایی تخم مرغ های سفید و قهوه ای هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند.

در طب تغذیه سنتی ایرانی تخم مرغ باید به شیوه زیر مصرف شود :

سفیده تخم مرغ نباید با سرکه مورد مصرف قرار گیرد. زیرا از اختلاط سرکه با سفیده جسم سخت و سفتی به دست می آید که هضم و جذب ان مشکل است.

سفیده تخم مرغ باید با نمک و روغن زیتون و مری مصرف گردد.

مصلح تخم مرغ دارچین محسوب می گردد.

نکته : بطور کلی سرکه، آبلیمو و آبغوره مصلح تمام غذاهای گرم است و سیاهدانه و عسل مصلح غذاهای سرد می باشد. «تخم مرغ خانگی دارای طبع گرم می باشد»

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
با دوستان خود به اشتراک بگذارید: