اهمیت امگا-3 در سرطان پستان

همان طور که اشاره شد قبلاً تصور می شد مصرف چربی زیاد، رابطه مستقیم با بروز سرطان سینه در خانم ها دارد. که البته این رابطه هنوز به اثبات نرسیده است ولی آن چه اهمیت دارد رسیده آن است که بدانیم در داخل چربی مصرفی، چه نوع اسید چربی به کار رفته است به عبارتی، مهم نوع اسیدهای چرب آن است نه مقدار مصرف آن، البته خانم ها نباید با شنیدن این جمله، چربی زیاد مصرف کنند زیرا پیامد مصرف چربی زیاد، چاقی و عوارض دیگر به دنبال آن خواهد داشت. مصرف کالری کم و صرف نظر کردن از مصرف چربی های حیوانی و اسیدهای چرب اشباع شده (مانند کره و مارگارین) و به جای آن ها مصرف چربی های گیاهی از نوع غیر اشباع (مانند روغن های سویا، بذرکتان، آفتابگردان و زیتون) و بالاخص اسیدهای چرب از نوع امگا-3، عامل مهم سلامتی و افزایش سن می باشد و تحقیقات علمی این مسئله را تایید کرده است.

دیده شده است که در سال های اخیر توجه خانم های آمریکایی و اروپایی بیشتر به سمت مصرف اسیدهای چرب امگا-6 بوده است ولی خانم های ژاپنی به علت مصرف بالای ماهی، اسید چرب امگا-3 را بیشتر به بدن خودشان می رسانند. مصرف بالای ماهی و به دنبال آن، امگا-3 و رعایت نسبت امگا-3 به امگا-6 در خانم های ژاپنی باعث شده است که سرطان پستان به مقدار پنج برابر کمتر از خانم های اروپائی و امریکایی در آن ها دیده شود. به دنبال تحقیقات فراوان و نتایج بدست آمده امروزه به تمام خانم ها توصیه می شود که نیاز دو اسید چرب EPA و DHA خود را حتماً با خوردن دو وعده ماهی در هفته تامین کنند. هم چنین مصرف این دو اسید چرب از خانواده امگا-3 را بهترین (پیشگیری) پروفیلاکسی برای سرطان پستان در سراسر جهان دانسته اند.

یکی از رایج ترین سرطان های زنان سرطان پستان است که شیوع آن در کشور زیاد می باشد، به همین دلیل شناخت راههایی که بتوان از طریق آنها به مقابله با بروز آن دست یافت، از اهمیت زیادی برخوردار است. در زیر به برخی از این راهها اشاره می کنیم: مصرف زیاد میوه جات و سبزیجات

میوه و سبزیجات یکی از عناصر مهم در پیشیگیر از سرطان هستند و مصرف دائمی آنها در روز توصیه می شود. براساس مطالعات سبزیجاتی که بیشترین تاثیر را در پیشگیری از سرطان پستان دارند انواع کلم ( بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل یا کلم فندقی و گل کلم)، سبزیجات برگدار تیره( کلم برگ، اسفناج)، هویج و گوجه فرنگی هستند. همچنین در میان میوه جات هم انواع مرکبات، توت و گیلاس بیشترین نقش را در پیشگیری از سرطان سینه دارند. ورزش مرتب و منظم

پژوهشها ثابت کرده اند که ورزش نیز می تواند محافظ مستحکمی در برابر سرطان پستان باشد. ورزش مستمر مثل روزانه 30 دقیقه ورزش هوازی با شدت متوسط ( مثل پیاده روی تند) می تواند نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ایفا نماید. مصرف درست چربی ها

نوع چربی که در تغذیه تان استفاده می کنید می تواند روی خطر سرطان سینه تاثیر بگذارد. مصرف چربی های امگا 6 (مانند روغن آفتابگردان، روغن ذرت و روغن کتان)، چربی های اشباع و چربی های ترانس را به حداقل برسانید. در عوض مصرف چربی های امگا 3 را افزایش دهید، مانند ماهی های چرب (سالمون، ساردین، قزل آلا و شاه ماهی). یادتان باشد با اینکه مکمل ها مفید هستند، ولی باید با تجویز پزشک و تحت نظر ایشان مصرف شوند تا در اثر استفاده غلط و زیاد، عوارضی ایجاد نکنند

بهتر است منابع اصلی چربی مورد مصرف شما از روغن های اشباع نشده تک زنجیره ای مانند روغن کانولا، روغن ریتون، آجیل و دانه ها باشد، چون این خوراکی ها دارای خواص بالقوه ضدسرطانی می باشند، مخصوصا روغن کانولا، منبع خوبی از چربی های امگا 3 می باشد.

روغن زیتون بکر نیز منبع غنی پلی فنول های آنتی اکسیدان است مانند اسکوالین؛ و آجیل و دانه ها هم مواد معدنی و سلنیوم مورد نیاز شما برای پیشگیری از سرطان را تامین می نمایند. مصرف درست کربوهیدرات ها

مصرف موادغذایی دارای شاخص گلیسمی بالا را به کمترین میزان ممکن برسانید، مانند آرد سفید، برنج سفید، سیب زمینی، قند و محصولات حاوی این ها. این مواد خوراکی موجب تغییرات هورمونی می شود که رشد سلولی را در بافت سینه افزایش می دهد.

به جای این کربوهیدرات های نامناسب از غلات سبوس دار و بنشن استفاده کنید. بنشن و انواع لوبیا به دلیل داشتن لیگنان و فیبر زیاد، بسیار عالی و استثنایی هستند.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: