ریز مغذی چیست و انواع آن کدامند ؟

آنچه باید بدانید :

ریز مغذی ها

ریزمغذی ها مانند سایر مواد غذایی؛ مورد نیاز بدن هستند و بدون آنها بدن قادر به انجام سوخت و ساز طبیعی خود نیست. تفاوت این مواد با سایر مواد غذایی در میزان مورد نیاز آنهاست، به طوری که بدن به میزان کمی از آنها احتیاج دارد. در عین حال کمبود هریک از آنها بیماری های مختلفی را در انسان به وجود می آورد.

انواع ریزمغذی ها

ویتامین ها و مواد معدنی

وجود ویتامین ها و مواد معدنی برای سوخت و ساز بدن و تنظیم رشد ضروری است. ویتامین ها به دو دسته محلول در آب (مانند ویتامین های گروه B, C ) و محلول در چربی (مانند ویتامین D , E , A , K ) تقسیم می شوند.

مواد معدنی مورد نیاز بدن را می توان به دو گروه کلی تقسیم کرد :

  1. مواد معدنی اصلی (شامل کلسیم، فسفر، کلر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و سولفور)؛
  2. مواد معدنی اثر گذار (مثل : ید، آهن، روی، سلنیوم، فلوراید و مس، منگنز و ... )استخوان ها، دندان ها، ناخن ها، پوست و مو برای ساخته شدن به مواد معدنی نیاز دارند این گونه مواد با تأثیر بر عملکرد بدن، سیستم های بدن را کنترل و انرژی تولید می کنند. در بدن 60 ماده معدنی گوناگون مورد نیاز است تا فعالیت ها طبیعی و متعادل باشند.
که مقدار کمی از آنها برای سلامت موجودات زنده بسیار موثر است.

آشنایی با نیازهای یادگیری

آیا در بین دوستان شما همه افراد اهمیت ریز مغذی ها را می دانند ؟

  • افراد گروه شما کدام یک از انواع ریز مغذی را بیشتر مصرف می کنند ؟ دلایل آنها را فهرست کنید.
  • افراد گروه شما کدام یک از انواع ریز مغذی را کمتر مصرف می کنند ؟ دلایل آنها را فهرست کنید.
  • از افرادی که مواد ریز مغذی را کمتر از مقدار توصیه شده مصرف می کنند علل و موانع رفتار آنها را جویا شوید (شما می توانید برای رفع موانع فوق با هسته آموزشی شهرستان جهت دعوت از یک کارشناس تغذیه هماهنگی نمایید)
  • لیستی از افرادی که ریز مغذی را کمتر از مقدار توصیه شده مصرف می کنند تهیه و موانع و علل را مشخص کنید.
با دوستان خود به اشتراک بگذارید: