دما و مدت زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال

مواد غذایی دما (درجه سانتیگراد) مدت زمان

گوشت چرخ کرده 4-0 12 ساعت

گوشت تکه ای بسته بندی شده 2-0 3-2 روز

گوشت مرغ تازه 2-0 8-6 روز

تخم مرغ 6-0 6-2 روز

شیرپاستوریزه 4-0 3-2 روز

مدت زمان نگهداری موادغذایی در فریزر با دمای 18- درجه سانتیگراد

ماده غذایی مدت زمان

گوشت چرخ کرده 3 ماه

گوشت پرنده 12-7 ماه

گوشت گاو 18-9 ماه

ماهی 5-3 ماه

میوه ها و سبزی ها 8-12 ماه

پس از گذشت زمان استاندارد، اگرچه مواد غذایی به ظاهر سالم هستند اما هیچ گونه ارزش تغذیه ای ندارند و به تفاله تبدیل می شوند. بهترین زمان مصرف برای مواد غذایی با مدت ماندگاری بالا (مانند میوه ها و سبزی ها) حداکثر سه ماه پس از فریزر کردن و برای موادغذایی با مدت ماندگاری پایین، حداکثر یک ماه پس از فریزر کردن است.

آشنایی با نیازهای یادگیری

  • روش های شایع و متداول تهیه و نگهداری هر یک از گروه های غذایی در محل زندگی شما چگونه است ؟ فهرستی از آن شایع ترین آنها تهیه نمایید.
  • امکانات و منابع محلی موجود در منطقه شما در برای تهیه هریک از گروه های غذایی چیست ؟
  • آیا شما روش های تشخیص گوشت سالم، ماهی تازه و تخم مرغ را می دانید. فهرستی از انواع مواد غذایی فاسد شدنی تهیه کنید و روش های محلی تشخیص سالم بودن آنها را بنویسید .
  • پیشگیری از ابتلا به بیماری های ناشی از عدم رعایت بهداشت مواد غذایی قابل پیشگیری است. شما چه نکاتی را در این خصوص رعایت می کنید ؟
آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
با دوستان خود به اشتراک بگذارید: