طرز تهیه سالاد پارسی با مارچوبه و سس فرانسوی

سالاد پاریسی با مارچوبه 15 دقیقه

-کاهو سبز 1 عدد

-کاهو برگ قرمز 2/1 عدد

-مارچوبه تازه و یخ زده 250 گرم

طرز تهیه:

کاهوها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید، سر و ته مارچوبه ها را ببرید و تمامیش را برای 3 تا 5 دقیقه در آب جوش بیندازید تا رنگش سبز روشن و خودشان ترد و نرم شود. آنها را از آب خارج کرده و به قطعات کوچک ببرید و با کاهو مخلوط کنید و به آن سس فرانسوی بزنید.

سس فرانسوی

-روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

-آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری

-خردل قاشق چای خوری

-نمک (دلخواه)

-سیر خرد شده 1 حبه

-فلفل سیاه

طرز تهیه:

روغن و آب لیمو و خردل و نمک را در کاسه ای بریزید. در ظرفی دیگر سیر را با چنگال له کنید. با همان چنگال مخلوط روغن و آب لیمو را خوب به هم بزنید. سس را به سالاد بیفزایید و بعد فلفل زده و خوب مخلوط کنید.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: