رژیم گیاه خواری :

در رژیم گیاه خواری که خود به چند گروه تقسیم می شود افراد از مصرف محصولات حیوانی خودداری می کنند. در این نوع رژیم بعضی از افراد حتی از محصولات غیر زنده حیوانات چون تخم مرغ نیز استفاده نمی کنند، در حالی که بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز بدن در محصولات حیوانی است و عدم دریافت آنها ممکن است عوارض مهلکی ایجاد کند.

امروزه این نوع رژیم ها بایستی همراه با مکمل های مختلف غذایی باشد، بطور مثال آهن موجود در گیاهان از جمله اسفناج از نوع غیرقابل جذب برای بدن بوده و در صورتی که آهن قابل جذب برای بدن از نوع آهن موجود در پروتئینهای حیوانی از جمله گوشت قرمز است بنابراین در صورت عدم دریافت مکمل های آهن ممکن است عوارضی چون ریزش مو و کم خونی ایجاد شود.

 

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: