بیماری های منتقله توسط غذا

در ارتباط با نحوه مصرف غذاها در دوران بارداری، باید احتیاط خاصی در نظر گرفته شود. زیرا امروزه روشن شده است که برخی از غذاها آلوده و دارای مقدار زیادی باکتری هستند. این باکتری ها بیماری زا بوده و حتی باعث سقط و نقایص مادرزادی می شوند.

بیماری لیستریا

یک بیماری نادر توسط باکتری که در پنیر نرم، شیر غیر پاستورریزه، غذاهای پخته و آماده ادویه دار، کلوچه گوشتی و گوشت پخته آماده وجود دارد. به دنبال عمل پاستورریزاسیون باکتری ها کاملاً از بین می روند اما اگر غذای آلوده شده در یخچال نگهداری شود، باکتری ها می توانند به رشد خود ادامه دهند.

این بیماری می تواند از حیوانات آلوده نیز منتقل شود. بنابراین حتماً دست های خود را بعد از هر نوع تماس با حیوانات آلوده مثل گوسفند به خوبی بشویید.

بیماری سالمونلا

سالمونلا باکتری است که در تخم مرغ و گوشت جوجه وجود دارد و باعث تب، دردشکمی و اسهال شدید می شود.

بیماری توکسوپلاسموزیس

این بیماری توسط انگلی که در مدفوع گربه و سگ و حتی گوشت خام وجود دارد به انسان منتقل می شود.

این بیماری می تواند باعث ایجاد نقایص مادرزادی شود. بنابراین همیشه دست های خود را پس از تماس با حیوانات خانگی و یا ظروف غذایشان بشویید و هنگام باغبانی از دستکش استفاده کنید.

 

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: