در میان سبزیجات ،آرتیشو غنی ترین آنتی اکسیدان محسوب شده و سرشار از ویتامین k می باشد.

این ویتامین در سلامت خون و استخوانها ،نقش بسیار مهمی دارد.به علاوه حاوی ویتامین c،تیامین ،نیاسین،کلسیم ،آهن و فیبر رژیمی است.

آرتی

میزان ویتامین c موجود در این سبزی ،9 برابر بیشتر از دیگر منابع این ویتامین مثل پرتقال است

ویتامین c،محافظ پروتئین ها ،لیپیدها و کربوهیدرات ها ،از آسیب های ایجاد شده توسط رادیکالهای آزاد می باشد که در نهایت از پوست در برابر روند پیری محافظت می کند.

آرتیشو 41 درصد از فیبر RDA بدن را تامین کرده و با تقویت رشد باکتریهای مفید روده و پاکسازی بدن از سموم موجود ،موجب سلامت روده خواهد شد.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: