پروتئین های تکمیلی

کلیه فراورده های حیوانی، حاوی پروتئین های کامل غذایی هستند و می توانند کلیه اسیدهای آمینه فوری را برای بدن تأمین کنند.

میزان پروتئین فراورده های گیاهی کامل نیست. برای تأمین پروتئین ضروری بدن، لازم است که این فراورده ها را به صورت ترکیبی مصرف کرد.

به عنوان مثال : نخود با برنج و یا رشته و یا یک کف دست دانه های خشک گیاهی همراه با برنج و لوبیا

مواد غذایی ضروری

تحقیقات نشان داده اند غذایی که شما در طی بارداری می خورید ، نه تنها بر کودک درون رحم اثر می گذارد، بلکه پس از تولد نیز تا مدت ها اثرات خود را در زندگی او، حتی تا زمان پیری اش خواهد داشت.

پروتئین

پروتئین شاید مهمترین ماده مغذی برای کودک باشد، اسیدهای آمینه سازنده پروتئین باعث ساخت اساس و پایه بدن کودک هستند.

پروتئین ها نقش اساسی بر مواد سازنده سلول ها و بافت ها تا عضلات، استخوان بافت های پیوندی و سایر ارگان های حیاتی مثل قلب، ریه ها و کلیه ها دارند.

نوع و کیفیت پروتئین در غذاها متفاوت است. معمولاً مواد غذایی گران مثل گوشت، ماهی و بهترین منبع پروتئین هستند.اما سایر مواد غذایی ارزان اگر به صورت ترکیبی و همراه باهم خورده شوند. می توانند به میزان کافی برای شما پروتئین ایجاد کنند.

نان های کامل سبوس دار یا رشته های نشاسته ای کامل اگر همراه لوبیا، پنیر، تخم مرغ و یا بادام زمینی خورده شوند و یا برنج قهوه ای یا رشته اگر با دانه های کنجد بادام، پسته، گردو، فندق و شیر خورده شوند با آن که ارزان تر هستند، ولی می توانند پروتئین مورد نیاز روزانه را تامین کنند.

در طول روز باید حداقل سه وعده از مواد پروتئینی استفاده شود.

 

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: