بهداشت مواد غذایی

حفظ سلامت و بهداشت آشپزخانه ضروری است؛ زیرا طی بارداری و در صورت عدم رعایت بهداشت مواد غذایی برخی از بیمارهای خطرناک ایجاد می شود.

هیچ گاه خود را در معرض نگهداری استفاده از موادغذایی قرار ندهید. غذاهای مصرفی خود را در کلیه ساعات سرد و در یخچال نگهدارید، در شرایط گرم باکتری ها به سرعت تکثیر می شوند.

  • همیشه قبل از تهیه غذا و بعد از آن دست ها را به خوبی بشویید و مراقب هر نوع عفونت و یا بریدن دست های خود هنگام تماس با گوشت و سبزی باشید.
  • گوشت های یخ زده ای مثل گوشت مرغ و بوقلمون باید کاملاً پخته شوند.
  • از تماس گوشت خام یا تخم مرغ خام با سایر غذاها خودداری کنید. پس از تماس با این دو نوع ماده غذایی، دست ها را به خوبی بشویید.
  • از مصرف غذاهای بدون بود خودداری کنید.
  • از مصرف پنیر نرم و شیر غیرپاستوریزه خودداری و همیشه مواد لبنی پاستوریزه مصرف کنید.
  • هیچ گاه غذاهایی را که حالت انجماد خارج شده اند، دوباره منجمد نکنید.
  • غذاهای مصرفی را تنها یک بار گرم کنید، سپس باقیمانده آن را در صورت عدم مصرف دور بریزید.
  • از مصرف جگر یا مواد غذایی حاوی جگر در طی بارداری خودداری کنید زیرا این ماده غذایی دارای مقادیر زیاد ویتامین A است که در صورت مصرف زیاد، برای جنین می تواند خطرناک باشد.
  • همیشه هنگام آماده سازی هر نوع غذا از ظروف تمیز استفاده کنید.

از ظروف حلبی یا آهنی که زنگ زده و یا پوسیده اند برای نگهداری غذا استفاده نکنید.

 

با دوستان خود به اشتراک بگذارید: