mahsho v

مه شو: بسیاری از سبزیجات، تنظیم کننده متابولیسم بدن می باشند. در واقع، سبزیجات پر فیبر غیر نشاسته ای دارای موادی به نام ترموژنیک هستند.

ترموژنیک به موادی گفته می شود که برای تجزیه آنها در بدن به انرژی بسیار زیادی نیاز است و از سوی دیگر تأثیر کمی بر سطح انسولین دارند که به تنظیم متابولیسم بدن کمک می کنند.

در اینجا به سبزیجات تنظیم کننده متابولیسم بدن اشاره خواهیم کرد:

1- جوانه کلم بروکسل

2- مارچوبه

3- کرفس

4- گوجه فرنگی

5- انواع فلفل

6- کلم بوکلی

7- انواع کلم

8- گل کلم

9- اسفناج

10- کاسنی فرنگی

11- لوبیا سفید

12- لوبیا چشم بلبلی

همه این سبزیجات حاوی بتاکاروتن، کلسیم، فیبر، منیزیم، فولات و انواع ویتامین ها مانند A، C و K هستند.