آشنایی با چند غذای مناسب برای وعده شام
آشنایی با چند غذای مناسب برای وعده شام
براکلی با سس تریاکی 15 دقیقه
غذایی بسیار خوشمزه است و وادارتان می کند تا از ساقه های اضافی براکلی ها به خوبی استفاده کنید.
-ساقه براکلی بدون گل 3 یا 4 عدد
-روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری
-سیر خرد شده 1 یا 2 حبه
-تمبر هندی 2 قاشق غذاخوری
-آب لیموی تازه (دلخواه)
طرز تهیه:
پوست روی ساقه های براکلی را بکنید و به ورقه های نازک ببریدش. در ماهی تابه ای بزرگ روغن داغ کنید و سیرها را در آن بریزید تا خوب سرخ شود. سپس براکلی را به مدت 3 تا 5 دقیقه با شعله متوسط، زیاد سرخ کنید تا نرم شود. سپس در تمبر هندی یا آب لیموی تازه بغلتانید.
سالاد کلم تند 15 دقیقه
-کلم کوچک 2/1 عدد
-شود تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
-جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
-خامه ترش پیمانه
-آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
-نمک و فلفل قاشق چای خوری
طرز تهیه:
کلم را به تکه های نازک ببرید و یا ریز خرد کنید و در کاسه ای بزرگ با شود و جعفری مخلوط کنید. آب لیموی تازه و خامه ترش را در آن ریخته و خوب به هم بزنید. سپس فلفل سیاه و نمک را به آن بیفزایید. این سالاد برای 3 نفر کافی است. (کمی از اضافه اش برای روز نهم در یخچال نگه دارید)