پیریدوکسین (ویتامین B6) Pyridoxine

در سال 1983 ویتامین B6 به عنوان جزء دیگری از ویتامین B کمپلکس شناخته شد. ویتامین B6 یک کریستال سفید بدون بو، محلول در آب و الکل است که در محیط اسیدی نسبت به گرما مقاوم و در محلول های قلیایی نسبتا بی ثبات می باشد و در مقابل نور سریع از بین می رود.

*ویتامین B6 تقریبا بیش از هر ترکیب غذایی دیگری در فعالیت های جسمانی نقش دارد. *این ویتامین هم بر روی سلامت جسمانی و هم بر سلامت روانی تاثیر می گذارد. *نظر محققان این است که ویتامین B6 به اندازه اکسیژن و آب برای بدن اهمیت دارد. فقط تفاوت آن در این است که ویتامین B6 شش هفته وقت لازم دارد تا عملکرد خود را آن طور که باید نشان دهد. *فهرست بلندبالایی از بیماری ها وجود دارند که ویتامین B6، به عنوان درمان احتمالی برای آن ها پذیرفته شده است. *ویتامین B6 بی نظیر است زیرا بیشتر سیستم آنزیمی آن در پروتئین ها نقش دارد، برای مثال، این ویتامین برای تبدیل تریپتوفان به نیاسین لازم است. *ویتامین B6 برای تشکیل هیم، ضروری می باشد بنابراین، می توان ویتامین B6را در زمره ویتامین های خون ساز قرار داد. *هم چنین این ویتامین در درمان کم خونی هیپوکروم هیپرسیدرمی، که بسیار کمیاب است، یک عنصر ضروری محسوب می شود. *اگرچه کبد مقداری ویتامین B6 ذخیره می کند اما بیشتر آن در سراسر بدن، به ویژه عضلات، قرار دارد. *ویتامین و مواد زاید متابولیکی آن با ادرار دفع می شوند. *ویتامین B6، ویتامین گوشت خواران است، زیرا هر اندازه گوشت (پروتئین) بیشتری مصرف شود، بدن نیاز بیشتری به ویتامین B6 خواهد داشت. *وجود ویتامین B6 در اعمال و فعالیت های مغزی نقش بسیار مهمی دارد. *این ویتامین در کمک به تشکیل ناقلین عصبی نقش حیاتی دارد. *این ویتامین از جمع شدن آب در نقاط مختلف بدن جلوگیری می نماید. *در تولید اسید کلرید ریک که برای هضم غذا در معده لازم است دخالت دارد. *در جذب چربی ها و پروتئین ها و در موازنه سدیم و پتاسیم بدن موثر است. *ویتامین B6 در مصون کردن بدن در مقابل سرطان و جلوگیری از تصلب شرائین مموثر است. *از پیدایش و تشکیل هموسیستئین که جسمی است سمی و مستقیما به عضلات قلبی حمله ور می شود، جلوگیری می کند. *مانع رسوب کلسترول روی جدار رگ های قلبی می گردد. *ویتامین B6 برای حفظ سطح منیزیوم در خون و درون بافت ها ضروری است، چون منیزیوم باعث فعال کردن ده ها آنزیم می شود که حاوی ویتامین B6است. *برای این که اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه ضروری در بدن بتوانند مورد استفاده قرار گیرند حضور حتمی ویتامین B6 الزامی است. *این ویتامین امکان کاهش مقدار اسید اکسالیک را به وجود آورده و بدین ترتیب خطر ایجاد سنگ های کلیوی به وسیله اکسالات ها را کاهش می دهد.

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
با دوستان خود به اشتراک بگذارید: