با طرز تهیه خوراک لومن با سبزیجات بیشتر آشنا شوید

خوراک لومن با سبزیجات 25 دقیقه

-روغن آفتابگردان (1) 1 قاشق غذاخوری

-سیر خرد شده 1 قاشق چای خوری

-زنجبیل (دلخواه) قاشق چای خوری

-کلم خرد شده 2 پیمانه

-پیاز خرد شده (طولی) 1 پیمانه

-کدو حلقه شده 2 پیمانه

-نخود سبز 1 پیمانه

-براکلی یا مارچوبه خرد شده 2 پیمانه

-روغن آفتابگردان (2) 3 قاشق غذاخوری

-ماکارونی پخته شده سرد 4 پیمانه (ماکارونی کوچک به اشکال مختلف)

طرز تهیه:

اگر از براکلی استفاده می کنید آن را 4 دقیقه بپزید. برای آماده کردن سبزیجات اول ماهی تابه را برای چند دقیقه خوب گرم کنید. 1 قاشق روغن آفتابگردان (1) را آرام در ماهی تابه ریخته و سعی کنید بیشتر به کناره ها بریزید. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و فورا سبزیجات را در ماهی تابه بریزید. آنها را خوب در روغن سرخ کنید. اگر لازم دیدید 1 یا 2 قاشق غذاخوری آب به آن بیفزایید تا سبزیجات زودتر از خامی درایند. آنها را فقط چند دقیقه سرخ کنید و سپس در سینی بزرگی بریزید. ماهی تابه را بشویید و دوباره روی شعله متوسط قرار دهید.

سس را تهیه کنیم

-تمبر هندی 1 قاشق غذاخوری

-آب لیموی تازه 1 قاشق چای خوری

-روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری

-سس باربکیو (Hein) 2 قاشق غذاخوری

-عسل 1 قاشق چای خوری

-پودر کاری قاشق چای خوری

در کاسه ای کوچک تمام این مواد را مخلوط کنید و خوب به هم بزنید و کنار بگذارید.

غذا را کامل کنید.

در ماهی تابه داغ دوباره 3 قاشق غذاخوری روغن (2) را گرم می کنیم. ماکارونی ها و سبزیجات سرخ شده را با هم در آن می ریزیم تا گرم شود. سس را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و در سینی بر می گردانیم. این غذا برای 2 نفر کافی است.