طرز تهیه سالاد استیک و سس آن در ۴۰ دقیقه
طرز تهیه سالاد استیک و سس آن در 40 دقیقه
سالاد استیک 40 دقیقه
-خوراک لوبیا سبز و سیر (روز اول) 3 پیمانه
-گوشت استیک (هر تکه ای که مایلید) 250 گرم
-روغن آفتابگردان 2 قاشق چای خوری
-پیاز خلال شده 1 عدد
-کاهو خرد شده 4 پیمانه
-اسفناج خرد شده بخارپز 2 پیمانه
-قارچ خلال شده 3 عدد بزرگ
طرز تهیه:
اول خوراک لوبیا و سیر را آماده کنید. هنگامی که لوبیا در حال پختن است استیک را آن طور که مایلید (سرخ کرده، آبدار) سرخ کنید. آن را به شکل اوریب بریده و کنار بگذارید. در ماهی تابه ای کوچک روغن را داغ کنید. پیاز را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود. کاهو و اسفناج را در کاسه ای بزرگ بریزید. استیک و لوبیا و پیاز و قارچ را در روی آن بریزید.
سس را آماده کنید
سس خردل
-روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
-لیمو تازه 1 قاشق غذاخوری
-خردل قاشق چای خوری
-نمک قاشق چای خوری
در کاسه ای کوچک روغن زیتون و آب لیمو و خردل را خوب به هم بزنید و بعد نمک را اضافه کنید. روی تمامی سالاد ریخته و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. این سالاد برای 2 نفر کافی است.
وقتی 4 ساعت از شامتان گذشت قبل از خواب کمی میوه بخورید.