در بروکلی خام چه مقدار پروتین و سایر مواد معدنی وجود دارد ؟
بروکلی – خام
100 گرم مقدار در
3/89 گرم آب
34 کیلوکالری انرژی
82/2 گرم پروتئین
37/0 گرم چربی کلی
64/6 گرم کربوهیدرات
7/1 گرم مجموع قند
6/2 گرم مجموع فیبر
0 میلی گرم کلسترول
039/0گرم مجموع چربی اشباع
011/0 گرم مجموع چربی غیراشباع با یک پیوند دو گانه
038/0 گرم مجموع چربی غیراشباع با چند پیوند دو گانه
47 میلی گرم کلسیم
049/0 میلی گرم مس
73/0 میلی گرم آهن
21 میلی گرم منیزیوم
66 میلی گرم فسفر
316 میلی گرم پتاسیم
5/2 میلی گرم سلنیوم
33 میلی گرم سدیم
41/0 میلی گرم روی
31 میکروگرم A ویتامین
2/89 میلی گرم C ویتامین
175/0 میلی گرم B6 ویتامین
7/18 میلی گرم کولین
0 میکروگرم B12 ویتامین
78/0 میلی گرم (آلفا توکوفرول) ویتامین E
63 میکروگرم فولات
6/101 میکروگرم ویتامین K
639/0 میلی گرم نیاسین
0 میکروگرم رتینول
117/0 میلی گرم ویتامین B2
071/0 میلی گرم ویتامین B1
361 میکروگرم بتاکاروتن
25 میکروگرم آلفاکاروتن
1 میکروگرم بتاکرتیتو گزانتین
1403 میکروگرم لوتئین + زیگزانتین
0 میکروگرم لیکوپن
0 میلی گرم کافئین
0 میلی گرم تئوبرومین